an kalten Tagen

Für die dunkle Jahreszeit gibt es einige Empfehlungen für Nahrungsmittel, die dem Körper helfen, die kalten Tage möglichst unbeeiträchtigt zu überstehen:

Birnen
gut bei Erkältungen; Gerbsäure reinigt u.a. die Schleimhäute; enthält Carotin, B-Vitamine, Vitamin C, Kohlenhydrate und viel Kalium
Tipp: öfters mal Birnenkompott
Brombeeren
hoher Kaliumgehalt; viel Eisen und Kupfer
Huhn
heiße Hühnerbrühe wirkt entzündungshemmend und verhindert trockene Schleimhäute
Ingwer
antioxidative Fähigkeiten
Tipp: Ingwertee. Eine Scheibe Ingwerwurzel mit warmem Wasser übergießen, ziehen lassen, genießen.
Kürbis
reich an Beta- Carotin und Vitamin C
Tipp: Kürbiskerne enthalten viel Zink und essenzielle Fettsäuren
Kohl
Enthält anitbakterielle Substanzen und Kalzium; wenig Kalorien
Knoblauch
antibiotisch, antibakteriell, pilzhemmend; Enzyme regen die Durchblutung an
Mais
B-Vitamine gegen Kopfschmerz bei Wetterfühligkeit; enthält viel Stärke, Zucker, Magnesium und Ballaststoffe
Makrele und Co.
Makrele, Lachs, Hering: fettreiche Kaltwasserfische liefern Vitamin D, welches der Körper bei zu wenig Sonne nicht mehr selbst bilden kann
Paranüsse
enthalten mit Selen einen erstklassigen Schutz für das Immunsystem; viele ungesättigte Fettsäuren
Rote Bete
beugen dank sog. "sekundärer Pflanzenstoffe" Erkältungen vor
Sanddorn
viermal mehr Vitamin C als eine Orange
Tipp: Sanddornsaft
Zwiebeln
Sulfonamide schützen vor Schnupfen und Erkältung